調理補助(特別養護老人ホーム)

仕事内容	【調理補助】施設ご利用者のお食事の準備です。お料理を温めたり、食材を刻んだり、盛付、お皿洗い、汁物調理や厨房清掃等をお願いします。 特別養護老人ホーム（特養）における調理補助の業務内容、特徴、やりがい、メリットについて詳しく説明します。 ### 業務内容 特別養護老人ホームにおける調理補助の主な業務内容は以下の通りです： 1. **食材の準備**： - 野菜や果物の洗浄、皮むき、カットなどの下ごしらえ。 - 肉や魚の切り分け、下味付けなど。 2. **調理の補助**： - 調理師や栄養士の指示に従い、簡単な調理作業を行う。 - 食材の計量、混ぜ合わせ、炒める、煮るなどの基本的な調理作業。 3. **盛り付け**： - 調理された料理を適切な量で盛り付ける。 - 食器やトレイに料理を配置し、配膳準備を行う。 4. **配膳と下膳**： - 食事を各居室や食堂に運び、利用者に提供する。 - 食事後の食器やトレイを回収し、洗浄場所へ運ぶ。 5. **洗浄と清掃**： - 使用した食器や調理器具の洗浄。 - 調理場や食堂の清掃、消毒。 6. **在庫管理**： - 食材や調味料の在庫を確認し、必要に応じて補充や発注を行う。 ### 特徴 1. **チームワーク**： - 調理補助は調理師や栄養士、介護職員と連携して業務を行うため、チームワークが重要です。 2. **多様な業務**： - 調理だけでなく、配膳や清掃、在庫管理など多岐にわたる業務を担当します。 3. **利用者との接触**： - 食事を通じて利用者と直接接触する機会が多く、コミュニケーション能力が求められます。 4. **衛生管理**： - 高齢者施設では特に衛生管理が厳しく、食材の取り扱いや調理場の清掃に細心の注意が必要です。 ### やりがい 1. **利用者の笑顔**： - 自分が準備した食事を利用者が美味しそうに食べてくれる姿を見ることができるのは大きなやりがいです。 2. **感謝の言葉**： - 利用者やその家族から直接感謝の言葉をもらえることが多く、仕事のモチベーションになります。 3. **健康管理の一助**： - 高齢者の健康を支える食事を提供することで、利用者の生活の質向上に貢献できる。 4. **スキルの向上**： - 調理技術や衛生管理の知識が向上し、将来的に調理師や栄養士を目指す際の基盤となります。 ### メリット 1. **安定した職場**： - 高齢化社会の進展により、特別養護老人ホームの需要は増加しており、安定した職場環境が期待できます。 2. **福利厚生**： - 多くの特養では社会保険や有給休暇、退職金制度などの福利厚生が整っています。 3. **働きやすい環境**： - シフト制が多く、自分のライフスタイルに合わせた働き方が可能です。 4. **地域貢献**： - 地域社会に密着した施設で働くことで、地域貢献の実感を得られます。 5. **人間関係の構築**： - 利用者や職員との信頼関係を築くことができ、職場内での人間関係が豊かになります。 ### まとめ 特別養護老人ホームにおける調理補助の仕事は、多岐にわたる業務内容と高い衛生管理が求められる一方で、利用者の健康と生活の質を支える重要な役割を担っています。利用者の笑顔や感謝の言葉を直接感じられることが大きなやりがいとなり、安定した職場環境や福利厚生も魅力です。調理技術や衛生管理のスキルを磨きながら、地域社会に貢献できる意義深い仕事です。
事業所名	社会福祉法人　伸こう福祉会　特別養護老人ホーム　クロスハート幸・川崎　GTrail-2031
応募資格	資格不問
施設形態
法人名	社会福祉法人　伸こう福祉会　特別養護老人ホーム　クロスハート幸・川崎　GTrail-2031
勤務地	神奈川県川崎市幸区河原町1-37
アクセス	JR「川崎」駅　ラゾーナ側出口より徒歩20分
勤務時間	①6:00～15:00 ②9:00～18:00 ③11:00～20:00 ※シフト制・①or②のシフトのみも可 週3～可 ※週3日勤務が難しい方でも是非ご相談ください！ ※曜日・時短勤務（6時間～可）もご相談ください♪
待遇	■制服貸与 ■研修制度あり ■福利厚生制度あり（ソウェルクラブ加入） （慶弔見舞い、宿泊、資格取得祝い、映画・スポーツ観戦・エンタメチケット割引等、長期勤続年数祝い）
給与	時給1162円
給与詳細	時給：1162円～ ※ご経験等を考慮 【その他手当】 ・処遇改善加算：1500円～5000円／月 ※勤務時間により変動あり ※処遇改善加算は制度改正などにより金額が変動する場合があります。
休日・休暇	シフト制、希望休制度あり ■休暇：有給休暇（法定支給、即日付与）/育児休暇/看護休暇/介護休暇 ※勤務条件により取得が異なります
試用期間	3ヶ月
応募方法・選考について	本求人は転職エージェント経由での問合せ・応募になります。 【掲載企業主】 社名：グロウトレイル株式会社 有料職業紹介事業 ：13-ユ-313822 連絡先 ： info@growtrail.co.jp 03-6844-6600 【ご応募の方法】 応募画面へ進むを押してご応募ください。 備考/PR欄は未記載でも問題ございません。 上記求人は人材紹介サービスでの求人紹介となります。